でも仕事の邪魔にならないように流れ見てここに立とうとか考えてやってたからぶつかるとかは全く無くて、普段通り仕事出来たし、いい人やったよ。
動画になってからはお客さんが再生回数見てびっくりしてたね。うちで動画のQRコード配るようになってからは急に増えて100万行ったんですよ。びっくりよね。 パンもオレンジとか紫のパンはそんなに評判良くなかったけど、YouTubeに写ってたそのパンが欲しいですって人も増えてね。通販もやってるんやけど注文も確実に増えたから。いつも来てくれるお客さんも、普段作るシーンは見れないからそれに興味持ってくれる人もいたし、親子連れで中の機械見せて欲しいって言ってくる人もいたりね。
一言で言うとありがたい。感謝ですよね。店のことを知らない人が知ってくれたもんね。
店主・小田実さん：（今着ている）このシャツもインドネシアの方が持ってきてくれたんですよ。自分で有志で作られたみたいで、それを持ってこられて。
長男・小田卓生さん：さっきも（父が）散歩してたら全然知らない人が声かけてくれたみたいで。
店主・小田実さん：多いよ声かけてくれる人。YouTubeは面白いよ。動画見てくれた方にはいい宣伝になったよな。

実際の撮影は僕が出勤したと同時にヨーイドンで構える暇なく撮影開始やったじゃないですか（笑）だから「あ、僕は毎日のこと普通にするだけか」みたいな感じで逆に面白かったです。 でもカメラが回ってることで、いつもは流れ作業してた工程も頭の中で意味とか再認識できていい刺激になりましたよ。
公開されてからは、店の裏側を見てより好きになったって言ってくれる人がめちゃくちゃ増えました。「パン作りってこんなに大変なんや、感謝して食べなあかんな」っていう言葉をすごく頂きましたね。海外の人も圧倒的に増えて、僕が階段往復して作業してるのを見て「なんてクレイジーなことしてるの」「面白いことやってるね」って、それを見に来たんだよって人がめっちゃいました！
お客様に見えないところ、いない時間に努力してることって、他のパン屋さんでもたくさんあると思うんですよ。それをお客様に知ってもらうことで距離がすごく縮まった感じがしましたし、パン屋さんをもっと広めていきたいっていうチャンネルの意図にもすごく沿えたんじゃないかなって思います。

動画を見ていて、いいなーって思ってたんですけど、やっぱり有名なところで人がいっぱい来て賑やかでっていうパン屋さんじゃないとこういうのは取材を受けないんだろうなーっていう思いがありましたし、電話いただいてからは一人でやっていてたくさん焼くこともないので、せっかく来ていただいてもちゃんと撮れ高というか番組になるんだろうかっていう不安もありました。 でも動画が公開されてからは、「ここにお店があるなんて知らなかった」って方とか、遠方からわざわざ来てくださった方とかもいて、本当に驚きました。
常連さんの方も、「見たよ」とか「ああやって作ってるのね。大切に食べるね」とか言ってくださったので本当嬉しかったです。 動画を見ていただいた人に、パンってとても時間がかかっていて大切に作っている職人さんたちがたくさんいるんだよっていうことと、「こんなところにこんなパン屋さんがあったんだ」っていうことも知っていただけて宣伝になったし、日本だけじゃなく世界へ発信出来るというのは素晴らしいし、なかなか体験できないだろうなとは思います。インスタグラムで海外の方からコメント頂いて、翻訳機能を使って頑張って返信を書いていたときに世界へ繋がれたんだって実感しました。
（YouTubeは）今の時代ならではのツールなのかなって思いました。受けて良かったと思います。

動画が出来てからはもうすごかったですよ。概ね評判は良かったと思います。
綺麗にというかいい感じに編集してもらって、すごいおしゃれな店になってましたね。アルバイトさんのお子さんとかがすごい楽しんで見てくれたみたいで食いつきが良くって。 「店長映ってる」って。 僕の義理のお父さんとお母さんは「章彦の仕事っぷりが見れて良かった」ってすごい喜んでくれて、僕と妻が仕事してる風景見れて良かったみたいです。
ご近所の方とかでも「こんな所にパン屋さんあったんや」みたいに言われてて。
それはテレビとか出てもよく言われるんですけど、何かテレビって（お客様が）ドーンってすごい来るんですけど、すぐ落ち着くんですよ。でもYouTubeは結構息が長いというか、公開から半年以上以上はずっと「YouTube見て来ました」っていうお客さんが来られました。一番凄かった人は韓国から来られましたし。 最初はどうなんやろって思ってたんですけど、ごめんなさいって思いました。
YouTubeすごい！って（笑）